鳙魚（學名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國特有魚類。在中國分布范圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一。湖北胖頭魚廠家和大家分享一些關于胖頭魚的知識。

形態特征

鳙魚體長(chang)68—342mm；體長(chang)為(wei)體高的(de)(de)2.7—3.7倍(bei)(bei)，為(wei)頭(tou)長(chang)的(de)(de)2.5—3.9倍(bei)(bei)，為(wei)尾(wei)柄(bing)長(chang)的(de)(de)5.2—7.6倍(bei)(bei)，為(wei)尾(wei) 柄(bing)高的(de)(de)7.7—11.6倍(bei)(bei)。頭(tou)長(chang)為(wei)吻長(chang)的(de)(de)3.0—4.2倍(bei)(bei)，為(wei)眼(yan)徑的(de)(de)3.6—7.7倍(bei)(bei)，為(wei)眼(yan)間距(ju)的(de)(de)1. 8—3.0倍(bei)(bei)，為(wei)頭(tou)寬的(de)(de)1. 4—1. 9倍(bei)(bei)。尾(wei)柄(bing)長(chang)為(wei)尾(wei)柄(bing)高的(de)(de)1. 3—1. 9倍(bei)(bei)。

鳙魚體側(ce)扁，較高，腹(fu)(fu)部(bu)(bu)在腹(fu)(fu)鰭(qi)基部(bu)(bu)之前較圓(yuan)，其(qi)后部(bu)(bu)至(zhi)肛門前有狹窄(zhai)的(de)腹(fu)(fu)棱。頭大(da)，前部(bu)(bu)寬闊(kuo)，頭長(chang)大(da)于體高。吻短而(er)圓(yuan)鈍。口大(da)，端(duan)位，口裂向(xiang)上(shang)傾(qing)斜，下(xia)頜稍突出，口角可(ke)達(da)眼前緣垂(chui)直線之下(xia)，上(shang)唇中(zhong)間部(bu)(bu)分很(hen)厚。無須(xu)。眼小，位于頭前側(ce)中(zhong)軸的(de)下(xia)方；眼間寬闊(kuo)而(er)隆起。鼻(bi)孔(kong)近眼緣的(de)上(shang)方。下(xia)咽(yan)齒平扁，表面(mian)光滑。鰓耙(pa)數目很(hen)多，呈(cheng)頁狀，排列(lie)極為緊密，但不連合。具發(fa)達(da)的(de)螺(luo)旋形鰓上(shang)器。鱗小。側(ce)線完(wan)全，在胸鰭(qi)末(mo)端(duan)上(shang)方彎(wan)向(xiang)腹(fu)(fu)側(ce)，向(xiang)后延(yan)伸至(zhi)尾柄正中(zhong)。

鳙魚背鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部短，起(qi)點(dian)在體(ti)后(hou)(hou)半部，位于腹(fu)(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)點(dian)之后(hou)(hou)，其第1-3根分(fen)枝鰭(qi)(qi)(qi)條較長。胸鰭(qi)(qi)(qi)長，末端遠超過腹(fu)(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部。腹(fu)(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)末端可(ke)達或稍超過肛(gang)門(men)，但不達臀鰭(qi)(qi)(qi)。肛(gang)門(men)位于臀鰭(qi)(qi)(qi)前方。臀鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)點(dian)距(ju)腹(fu)(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)較距(ju)尾鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)為(wei)近。尾鰭(qi)(qi)(qi)深分(fen)叉，兩葉約等大，末端尖。鰾大，分(fen)兩室(shi)(shi)，后(hou)(hou)室(shi)(shi)大，為(wei)前室(shi)(shi)的1.8倍左(zuo)右。腸長約為(wei)體(ti)長的5倍左(zuo)右。腹(fu)(fu)(fu)膜(mo)黑(hei)色(se)。雄性成體(ti)的胸鰭(qi)(qi)(qi)前面幾根鰭(qi)(qi)(qi)條上(shang)(shang)緣各具有(you)1排角(jiao)質“櫛(zhi)齒”，雌性無此(ci)性狀(zhuang)或只在鰭(qi)(qi)(qi)條的基(ji)部有(you)少量“櫛(zhi)齒”。背部及(ji)體(ti)側(ce)上(shang)(shang)半部微黑(hei)，有(you)許多(duo)不規(gui)則的黑(hei)色(se)斑點(dian)；腹(fu)(fu)(fu)部灰(hui)白色(se)。各鰭(qi)(qi)(qi)呈灰(hui)色(se)，上(shang)(shang)有(you)許多(duo)黑(hei)色(se)小斑點(dian)。