鰱魚又名白鰱魚、鰱子魚等，是大型魚類，大個體可達25千克。鳙魚又名花鰱、胖頭魚，大個體可達50千克。白鰱和鳙魚的外觀和相似，許多人都不能區別它們，下面我們湖北水產公司就給大家簡單介紹下這幾種魚，在我們湖北水產公司介紹后，相信大家對于如何區別它們肯定有一定了解了：

鳙魚(yu)又(you)叫(jiao)花(hua)鰱、胖頭魚(yu)、包頭魚(yu)、大頭魚(yu)、黑鰱、麻鰱等，是(shi)(shi)淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)的(de)一(yi)種，有“水(shui)(shui)中清道(dao)夫”的(de)雅稱，是(shi)(shi)中國(guo)(guo)四大家魚(yu)之一(yi)，外形(xing)似鰱魚(yu)，體(ti)型側扁，頭部(bu)較大而且(qie)寬，口也(ye)很寬大，且(qie)稍微(wei)(wei)上翹，眼位比較低，鳙魚(yu)生長在淡(dan)水(shui)(shui)湖泊、河流、水(shui)(shui)庫(ku)、池(chi)塘里(li)，多分(fen)布(bu)在水(shui)(shui)域的(de)中上層，是(shi)(shi)中國(guo)(guo)特有魚(yu)類，在中國(guo)(guo)分(fen)布(bu)范(fan)圍很廣。

鰱魚(yu)(yu)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子等，屬于鯉形(xing)(xing)目，是著(zhu)名(ming)的四大家魚(yu)(yu)之一，體(ti)形(xing)(xing)側扁、稍高(gao)，呈紡錘形(xing)(xing)，背部(bu)(bu)青(qing)灰(hui)色(se)，兩側及腹(fu)部(bu)(bu)白色(se)，頭較大，眼睛位置很低(di)，鱗片細小，腹(fu)部(bu)(bu)正中角(jiao)質棱自胸(xiong)鰭下方直延(yan)達(da)肛(gang)門，胸(xiong)鰭不(bu)超過腹(fu)鰭基部(bu)(bu)，各鰭色(se)灰(hui)白，形(xing)(xing)態(tai)和鳙(yong)魚(yu)(yu)相似，鰱魚(yu)(yu)性急(ji)躁，善(shan)跳躍。

下(xia)面就來總結性的(de)說(shuo)說(shuo)白(bai)鰱和鳙魚的(de)區別

1、鳙(yong)魚(yu)頭(tou)(tou)大，相當(dang)于體(ti)長的1/3，上頜稍向(xiang)前(qian)(qian)突。白鰱魚(yu)頭(tou)(tou)小，相當(dang)于體(ti)長的1/5，下(xia)頜稍向(xiang)前(qian)(qian)突。

2、鳙魚(yu)體(ti)背(bei)面為(wei)(wei)(wei)暗褐色(se)，有黑色(se)細斑(ban)，腹(fu)部為(wei)(wei)(wei)灰白(bai)色(se)，各鰭(qi)均(jun)為(wei)(wei)(wei)淡灰色(se)。白(bai)鰱魚(yu)體(ti)背(bei)面為(wei)(wei)(wei)灰色(se)，腹(fu)部為(wei)(wei)(wei)銀白(bai)色(se)，各鰭(qi)均(jun)為(wei)(wei)(wei)灰白(bai)色(se)。

3、鳙魚(yu)的胸(xiong)鰭較(jiao)大，超過(guo)腹(fu)(fu)鰭基部很多。白鰱魚(yu)的胸(xiong)鰭較(jiao)小，胸(xiong)鰭尖端(duan)僅達腹(fu)(fu)鰭基部。

4、鳙魚的腹棱是(shi)從腹鰭至肛門(men)(men)，腹棱較短。白鰱魚的腹棱是(shi)從胸部至肛門(men)(men)，腹棱較長。

5、鳙魚(yu)比白鰱(lian)口(kou)感味(wei)道(dao)好。